Schokoladina

Kennt ihr Schokoladina?

Kein Plätzchenteller ohne diese leckeren Schokoteilchen und kein Weihnachten ohne ein kaltes Liebesküsschen.

Am besten schmecken sie gekühlt aus dem Kühlschrank, denn gekühlt sie ein absoluter Gaumenschmaus.

Ein ganz altes Rezept von meiner Mama und auch als Kind habe ich die Leckereien regelmäßig in unsrem Keller der Weihnachtsbäckerei gesucht… Ja und auch gefunden  – Meist waren sie schon bis Weihnachten gegessen.

Die Schokoladina  werden ja so einfach zubereitet:

Die Palmin Schoko Creme einfach im Wechsel mit den Oblaten schichten und danach in den Kühlschrank stellen bis alles schön fest ist.

Was machst du dann damit? Wenn alles schön fest ist einfach die Obladen entweder in Quadrate oder Rechtecke mit einem sehr scharfen Messer zuschneiden und schon sind sie fertig.

Klingt doch  wie ein leckeres Weihnachtliches Schoko Konfekt.

• Das Kokosfett auf 70 Grad zergehen lassen. Den Zucker hinzufügen und mit dem Flexi Rührelement so lange rühren, bis sich der Zucker schön aufgelöst hat.
• Im Wechsel je ein Ei und ¼ der Schokolade unter ständigem rühren hinzugeben und den Vanillezucker unterrühren.
• Die Schokocreme mindestens 10 Minuten auf 70 Grad erhitzen.

Tipp: Die Schokoladenmasse in mehreren Schichten dünn auf die Oblaten streichen, immer im Wechsel bis eine ungefähre Höhe von 3 cm erreicht wird.

• Danach im Kühlschrank fest werden lassen.
• Im Anschluss mit einem scharfen Messer in Quadrate schneiden und die Schokoladina schmecken lassen.