Beschreibung:

Dieses mediterrane Landbrot wird für sein weiches Inneres und die leicht knusprige Kruste geliebt. Ciabatta ist ein klassisches italienisches Brot, das aus einem mageren und sehr flüssigen Teig hergestellt wird und so den einmaligen Geschmack verleiht.

Der gewölbte Deckel hilft, den Feuchtigkeitsgehalt zu kontrollieren, um eine leicht knusprige Kruste zu gewährleisten, während das Innere feucht und locker bleibt.

Die tiefen Rillen eignen sich auch für andere, weichere Teige, z. B. glutenfreie Teige. Die Öffnungen an beiden Enden des Deckels erleichtern die Handhabung. Sauerteigbeständig

Emile Henry Bedienungsanleitung

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Stilvoll und robust

Ofenfeste Keramikformen von Emile Henry in schönen funktionellen Formen und Farben sind nicht nur dekorativ, sondern sie halten Ihre Speisen auch beim Servieren sehr lange warm oder kalt.

Im Backofen oder der Mikrowelle nehmen sie die Hitze auf und geben sie langsam und gleichmäßig nach innen weiter.

Ihr Braten wird knusprig und saftig, Ihr Auflauf, Brot, Quiche oder Kuchen trocknen nicht aus, sondern sie werden schonend gleichmäßig bis zur Mitte durchgebacken.

HR® ceramic

Die Farben bleichen nicht aus: Hitze, Messer bzw. Metallwender und Geschirrspüler lassen ein Produkt leicht altern. Unser Email ist besonders resistent Spülmaschinen und aggressivsten Spülmitteln gegenüber. Ihr Produkt bleibt sehr lange wie neu.

Für Ofen und Tisch: HR® ceramic – eine spezielle Keramik von Emile Henry® Emile Henry® hat ein spezielles, einzigartiges Produktionsverfahren entwickelt, das die Qualität der traditionellen Keramik gewaltig verbessert.

Gesunde Kulinarische Ergebnisse

Da die Keramik Produkte kein Metall enthalten, wird die Oxidation der Lebensmittel beim Kochen weitgehend vermieden, so dass Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben.

Die sehr resistente Emaillierung macht die Zugabe größerer Fettmengen unnötig (ein wenig Öl genügt), und die Töpfe sind sehr leicht zu reinigen. Die geringe Porosität der Keramik hält die Aufnahme von Gerüchen oder von Wasser gering.

Emile Henry – Keramikformen von unerreichter Qualität – funktionell und stilvolles Design