Fluffige Belgische Waffeln by Barbara

Fluffige Belgische Waffeln

Zutaten:

  • 4 Eier (trennen)
  • 180 g Rohrzucker
  • 3 Pck Vanillezucker
  • 250 g weiche Butter
  • 350 g T65 Foricher Mehl
  • 150 g Speisestärke
  • 500 ml Milch 
  • 0,5 Pck Backpulver

Zubereitung:

Die Eier trennen und dann 4 Eiweiß aufschlagen und zur Seite stellen.
Eigelb, Zucker, Butter und Vanillezucker mit dem K-Haken verrühren.
Danach das Mehl und Backpulver im Wechsel mit Milch und Speisestärke mit dem Unterhebelement, AT512, unterheben.

Zum Schluss das Eiweiß noch unterheben. Jetzt darf der Teig in das vorgewärmte Waffeleisen gegeben werden. Anschließend die Waffeln auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Lasst es Euch schmecken und ganz viel Freude bei der Zubereitung!
Liebe Grüße
Eure Barbara 😍



Leave a Reply