Marino Bio „Buratto“ Mehl Typ 2

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Mulino Marino aus der Steinmühle 1kg

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Marino Bio „Buratto“ Mehl Typ 2

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  • Mehlverpackung: 1kg Beutel

Weichweizenmehl Typ 2 für Pizza, Focaccia, Pasta, Keksen, Kuchen und Desserts, Grissini, frische Nudeln.
Ein sehr feines Mehl und perfekt für alle Anwendungen.
Das Buratto Mehl ist ideal für Pizza für einen kräftigen Geschmack.

Wir erschaffen Mehl.
Mit Leidenschaft und handwerklichem Geschick schlagen wir die Brücke zwischen den Landwirten und den Geniessern unserer Mehle.
Wir wählen die besten Körner aus und verarbeiten sie auf die natürlichste Weise. Hierfür verwenden wir entweder Steinmühlen aus dem 19. Jahrhundert, die wir regelmäßig von Hand hämmern, oder die neueste roller-milling Technologie, um unser Mehl zu ‘streicheln’.

Wir sind eine 100% biologische Mühle und arbeiten ausschließlich mit Getreide aus kontrolliert biologischem Anbau. Seit unseren Anfängen leitet uns unsere tiefe Liebe und Respekt für die höchste Qualität des Getreides und deren Erzeuger. Aus diesem Grund mahlen wir unsere Mehle langsam, um den Geschmack, den Geruch und den Nährwert des natürlichen Korns zu bewahren.

Durchschnittliche Nährwertangaben per 100g:

  • Energie: 1481/349 kJ/kcal
  • Fett: 1,6 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
  • Kohlenhydrate: 67g
  • davon Zucker: 1,7g
  • Ballaststoffe: 3,5g
  • Eiweiß: 15g
  • Natrium: 0,01g
  • Salz: 0,03g

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