Marino Bio „Tipo 00“

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Mulino Marino aus der Steinmühle 1kg.

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Marino Bio „Tipo 00“

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Lieferumfang:

  • Mehlverpackung: 1kg Beutel

Ideal für jeden Gebrauch Gebäck, Kuchen, Brot, Ciabatte, frische Pasta, Pizza. Doch am besten eignet sich das Mehl für Pizza und Pasta da der Anteil vom Klebereiweiß perfekt ist und der Teig wunderbare Blasen wirft, einen luftigen dehnbaren Pizzateig und eine wunderschöne Pasta in allen Formaten.
Das weiche Mehl ist besonders hell.

Wir erschaffen Mehl.
Mit Leidenschaft und handwerklichem Geschick schlagen wir die Brücke zwischen den Landwirten und den Geniessern unserer Mehle.
Wir wählen die besten Körner aus und verarbeiten sie auf die natürlichste Weise. Hierfür verwenden wir entweder Steinmühlen aus dem 19. Jahrhundert, die wir regelmäßig von Hand hämmern, oder die neueste roller-milling Technologie, um unser Mehl zu ‘streicheln’.

Wir sind eine 100% biologische Mühle und arbeiten ausschließlich mit Getreide aus kontrolliert biologischem Anbau. Seit unseren Anfängen leitet uns unsere tiefe Liebe und Respekt für die höchste Qualität des Getreides und deren Erzeuger. Aus diesem Grund mahlen wir unsere Mehle langsam, um den Geschmack, den Geruch und den Nährwert des natürlichen Korns zu bewahren.

Durchschnittliche Nährwertangaben per 100g:

  • Energie: 1481/349 kJ/kcal
  • Fett: 1,6 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
  • Kohlenhydrate: 67g
  • davon Zucker: 1,7g
  • Ballaststoffe: 3,5g
  • Eiweiß: 15g
  • Natrium: 0,01g
  • Salz: 0,03g

Technische Daten

  • EAN: 8033447680131

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