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BAGATELLE® T45 Label Rouge Mehl Foricher – 1kg

4,79 

T45 das einzige Label Rouge Mehl 1kg

4,29  / kg

inkl. 7 % MwSt.

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Artikelnummer: 118562 Kategorien: , , Schlagwörter:

BAGATELLE® T45 Label Rouge Mehl Foricher – 1kg

4,79 

Lieferumfang:

  • Mehlverpackung: 1kg Beutel

BAGATELLE®, das einzige T45 Label Rouge Mehl, eignet sich vor allem für die Herstellung von Hefeteig, Blätterteig und Croissantteig. Foricher empfiehlt die Verwendung dieses T45-Mehls für Backwaren mit Backhefe oder Sauerteig. Einige mögliche Anwendungen: Hefeteig: Rum Baba, Donuts, Brioche, Kouglof, Savarin-Kuchen, Torten. Blätterteig: Teigtaschen, Blätterteigrolle, Galette des rois (knusprige Blätterteigpastete), Mille-feuille (französische Vanillescheibe), Elefantenohrkekse, französische Pithiviers, Frikadellen, Pasteten, Blätterteigschale. Hefegebäck: Croissants, Schokoladencroissants.

Ein regionales und familiengeführtes Unternehmen mit einem sehr hohen Anspruch an Qualität des verwendeten französischen und regionalen Weizens.

Mit größter Unterstützung ihrer handwerklichen Bäckerkunde, ist Foricher ein unabhängiger engagierter Müller der sein Handwerk bis hin zu einem Exzellenzprozess führt. Die Label Rouge-Zertifizierung ihres tradionellen fraunzösischen Baguettes BAGATELLE.

Zusammensetzung:

  • CRC©-Weizenmehl
  • Allergene: Gluten (Getreide)

Nährwertangaben:

  • kcal: 341
  • Lipide:1,2 g Nicht AGS 0,2g
  • Faser: 2,6 g
  • Protein: 12g
  • Kohlenhydrate: 69g nicht gelingen 1,5g
  • Salz: 0g

Technische Daten

  • EAN: 3760268610003

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