Ravioleasy Kenwoodedition XL “die rollende BabGi”

25,00 €

Ravioli Einfach Selbst Machen

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Artikelnummer: 139395 Kategorien: Kenwood, Kenwood Zubehör, Nudeln, Stempel und Walzen Schlagwörter: Kenwood XL Walze Kenwoodedition Ravioleasy Ravioli Raviolirolle rollende BabGi

Ravioleasy Kenwoodedition XL “die rollende BabGi”

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Ravioleasy Kenwoodedition XL “die rollende BabGi”

Du bist Fan von leckeren Ravioli? Dann bist du mit der rollenden BabGi genau richtig, denn was gibt es leckeres eine creme liebevoll in einer Nudel zu verpacken.

Selbst gemacht schmeckt eben doch besser und du weißt was sich in deiner Ravioli befindet mit der rollenden BabGi möchten wir dir die Nudelproduktion leichter machen.

Die Vorzüge vom Material:

Polierter Edelstahl – Lebensmittelqualität
Durch das Material ist das Produkt hygienisch
Keime und Bakterien haben keine Chance bei Reinigung in der Spülmaschine oder heißem Abspülen
Das Produkt ist geruchs- und aromaneutral
Durch die Antihaftbeschichtung bleibt der Teig nicht an der Rolle kleben und man hat ein sauberes Arbeiten

Die rollende BabGi ist perfekt für die Größe der Kenwood KAX99.AOME – XL Lasagne Walze zugeschnitten. Falls du noch keine Pasta Walze hast, findest du diese hier: https://barbaraswelt.net/shop/kenwood-barbaras-welt/kenwood-zubehoer-barbaras-welt/kenwood-kax99-a0me-xl-lasagnewalze/

TIP: Für einen perfekten Teig nimmst du am besten TIPO 00 und SEMOLA. Beide Mehle findest du auch in unserem Shop: https://barbaraswelt.net/produkt-kategorie/delikatessen/

So funktioniert die Arbeit mit der Raviolirolle:

Mit der Kenwood-XL-Walze rollt man den Teig bis zur gewünschten Stärke aus. Je nach Teig empfiehlt sich ein Walzen bis zur Stufe 7 oder 8.
Allerdings je dünner der Teig ist, desto leichter reisst er. Deshalb zu Beginn den Teig noch nicht ganz so dünn Walze.
Auf eine Hälfte vom Nudelband streicht man die cremige Füllung auf.
Einen kleinen Rand freilassen. Die Füllung muss cremig sein, es empfiehlt sich mit einer Teigspachtel oder Palette die Füllung glatt zu streichen.

Die andere Hälfte vom Teig legt man nun über die Füllung
Die Rolle ansetzen und langsam einmal mit sanftem Druck über das Teigband rollen.
Jetzt müssen die Ravioli nur noch mit einem Teigrädchen geschnitten werden und schon schon sind die Ravioli fertig.
Du kannst ein glattes oder ein Teigrädchen mit gezahnter Klinge nehmen.