Geeignet für die Zubereitung von feinen Gebäckrezepten, Biskuits, Crêpes, Mürbegebäck, Plätzchen, Trockenkuchen, Eclairs, Gougeres, Brandteig, Mehlschwitze, Saucen und Aufläufe, Pasta.

Zusammensetzung:

• CRC® Französisches Weizenmehl.
  Null Zusatzstoffe 100% CRC- zertifizierter Weizen.
• Auswahl an CRC®-Cerealien, Kontrolle in jeder Phase, Know-how und am Ende der Produktionskette eine breite Palette von Label-Rouge-Mehlen für handwerkliche Bäcker. Weizen, der zu 100 % aus französischem Territorium (Regionen Loiret und Yonne) stammt, so nah wie möglich an unseren Mühlen, deren Sorten aufgrund ihrer spezifischen Merkmale und Eigenschaften ausgewählt werden. Eine Mischung aus 100 % Getreide, die entwickelt wurde, um ein Gleichgewicht zu schaffen und Mehle von konstanter Qualität und Regelmäßigkeit herzustellen.
• Null Enzyme, Null Zusatzstoffe, Null Zusätze.
• Allergene: Gluten (Weizen)